Umbria: perchè visitare Todi è un’esperienza da regalarsi

A Todi, cittadina collinare dell’Umbria, il tempo pare essersi fermato tra reperti romani e torri medievali

L’Umbria è nota per le sue dolci colline punteggiate da pittoresche cittadine medievali. Tra queste, a sud-ovest della provincia di Perugia, uno dei luoghi più suggestivi è senza dubbio la città di Todi, definita secondo un’inchiesta la “città più vivibile del mondo” per l’armonia con cui coesistono il lato urbano e quello della campagna.

Per cosa è famosa Todi?

La storia racconta che Todi sia stata fondata da una popolazione umbra, i Veii Umbri, a confine con il territorio degli Etruschi e che per questo il suo nome derivi dal termine “Tular” che in lingua osco-umbra significa “insieme di ceppi di confine”.

Testimonianza di questo passaggio si ha nei reperti etruschi ritrovati nell’area e oggi conservati nel Museo Civico di Todi, ai piani superiori di Palazzo del Capitano e Palazzo del Popolo, in cui trovano posto anche la Pinacoteca e il Municipio.

Sulla Piazza del Popolo, centro laico e religioso della città, accanto ai due edifici, sorgono uno di fronte all’altro il Palazzo dei Priori e la Cattedrale della Santissima Annunziata. Il primo, con il suo stile gotico e austero, dimostra chiaramente le origini medievali: attuale sede della Pretura, al suo interno è possibile ammirare anche la “Sala delle Udienze”, decorata con affreschi trecenteschi.

La Cattedrale dell’Annunziata è definita il Duomo di Todi ed è stata dichiarata monumento nazionale italiano. Cuore religioso della città, viene edificata nel XII secolo sui resti di un tempio romano dedicato al Dio Apollo, nel punto che divideva l’antico foro dal resto dell’abitato. Tracce di epoca romana sono oggi visibili nei ruderi di una villa romana dalla pavimentazione a mosaico e in alcuni blocchi appartenenti all’antica cinta muraria rinvenuti alle spalle del Duomo.

Cosa vedere a Todi: non solo il centro storico

La presenza di tanti edifici che segnano l’avvicendarsi di altrettante epoche storiche rende Piazza del Popolo una delle piazze più belle d’Italia ma anche il resto della città ha i suoi gioielli da offrire, tesori da visitare assolutamente anche se meno noti.

Uno di questi è la Chiesa di San Fortunato di origine paleocristiana. Ubicata nella zona della acropoli di Todi, la maggiore attrazione è costituita dal suo campanile. Per chi non soffre di vertigini, salire gli oltre 150 scalini che portano in cima alla torre regala un’emozione unica: una vista a 360 gradi della città di Todi e lo spettacolare panorama della Valle del Tevere sottostante.

Un’altra esperienza da provare è il percorso che si snoda lungo 5 chilometri di gallerie sotto la città. Prenotando una visita guidata, sarà possibile ammirare più di 30 cisterne di epoca romana, preromana e medievale disposte lungo i tunnel sotterranei.

Todi, città del vino e del buon cibo

Tra i motivi della sua fama, merita di essere nominato il vino di Todi. Presenza costante nella tradizione locale, per gli abitanti di Todi, i tuderti, il vino è una passione storica: i delicati pendii delle colline umbre, infatti, costituiscono l’areale perfetto per il Todi DOC nelle tipologie bianco, rosso, Grechetto, Sangiovese e Merlot. 

A queste varietà di vino si potrà accompagnare uno dei tanti piatti tipici di Todi come il celebre pasticcio di Jacopone, una torta sfogliata farcita con carne di maiale e vitello che prende il nome da Jacopone da Todi, personaggio simbolo della città, o la torta al testo la cui ricetta segue le stagioni alternando un ripieno di salumi con altri a base di formaggio o verdure.