Utrecht, 5 indirizzi dove mangiare

Dal ristorante ospitato in un castello a quello nell’ex stazione di polizia. Carne, pesce o opzioni vegetariane: a ognuno il suo!

Se siete a Utrecht, splendida cittadina dei Paesi Bassi, o avete in programma di andarci (è un piccolo scrigno di tesori da visitare assolutamente), non avrete alcuna difficoltà nel trovare un ristorante (di ogni nazionalità) in cui deliziarvi con una pausa gastronomica. Ecco qualche consiglio su dove andare e cosa mangiare.

Fra gli indirizzi da non perdere assolutamente in città c’è l’Oudaen (Oudegracht 99 – www.oudaen.nl). Affacciato sul canale più bello della città, l’Oudegracht, questo antico castello cittadino (la costruzione è del 1276) ospita un ristorante, una grande caffetteria e una birreria (dove sono possibili anche tour di degustazione). Fra le prelibatezze preparate, da assaggiare ci sono zuppe (ottime quelle del giorno), hamburger e specialità vegetariane a pranzo; per cena invece consigliamo di lasciarsi deliziare con il menù a sorpresa (3-4-o 5 portate) dello chef.

Madeleine (Wed 3a – www.madeleine-utrecht.nl) è un bistrò, dall’ambiente raffinato e accogliente, che propone deliziosi piatti tipici francesi rivisitati con un tocco contemporaneo. Fra i piatti da non perdere ci sono la bistecca di tonno con salsa al pepe e spinaci fritti, il salmone affumicato in terrina e le capesante con crema di radici di prezzemolo. Eccellente la lista dei vini fra cui scegliere.

Mangiarein una ex stazione di polizia?A Utrecht si può!Il Louis Hartlooper Complex (Tolsteegbrug 1 – www.hartlooper.nl), in origine edificio che ospitava il comando di polizia, è diventato monumento nazionale per via della sua unicità nello stile della Scuola di Amsterdam. Al suo interno ci sono un cinema e un ristorante. È fra gli spot preferiti dagli abitanti di Utrecht per vedere un film e pranzare o cenare, seduti a un tavolo della terrazza all’aperto o nella sala all’interno. Si possono gustare zuppe (deliziose anche quelle servite fredde), piatti vegetariani o semplicemente sorseggiare un caffè osservando il via vai di residenti e turisti che transitano lungo la via.

Vis & Meer Seafood (Drieharingstraat 4 – www.visenmeer.nl) è un altro indirizzo imperdibile. Un tempo negozio di materassi, dal 2010 questo locale situato nella strada più bella della città, fra il Vredenburg e l’Oudegracht, è stato trasformato in un ristorante che riporta all’atmosfera della vecchia Marsiglia. I proprietari -John Elzinga e Peter Bijl de Vroe- lo hanno reso un luogo unico in cui sperimentare bontà gastronomiche. Pavimento in cemento e molti elementi in acciaio danno un carattere industriale. Ottime bouillabaisse, caponata e pasta ai frutti di mare.

Un altro luogo dove mangiare a Utrecht, poco fuori dalla città, nel paesino di Bunnik, si trova il De Veldkeuken (Koningslaan 11 –  www.veldkeuken.nl). Perfetto per chi desidera assaporare piatti 100% biologici e sostenibili, circondati da una splendida e rigogliosa natura. Il locale ha anche un negozio in cui acquistare prodotti locali (come marmellate e mostarde) e una propria panetteria che produce pane fresco, torte, biscotti e altre delizie. Per un pranzo veloce si può optare per un mix di crostini, tempura al forno, sottaceti, formaggi e frittate e una fetta di torta (quelle alla carota e alla crema di limone sono ottime).

Info utili su www.discover-utrecht.com