China Airlines porta la cucina Michelin a bordo

Volare diventa un’esperienza gourmet grazie a China Airlines, che porta la cucina stellata Michelin direttamente a bordo dei suoi voli internazionali. A partire dal 1° gennaio 2026, la compagnia ha introdotto un nuovo servizio di ristorazione realizzato in collaborazione con T+T, rinomato ristorante taiwanese insignito di una stella Michelin.

Il servizio è disponibile su tutti i voli in partenza da Taiwan verso Europa, Americhe e Oceania, offrendo piatti d’alta cucina in tutte le classi di viaggio. Un progetto ambizioso che ridefinisce gli standard dell’airline catering, portando l’eccellenza gastronomica anche a 30.000 piedi di altitudine.

Trasferire la ristorazione stellata a bordo di un aereo non è una semplice riproduzione dei piatti di terra: richiede un’attenta rivisitazione delle ricette, degli ingredienti e delle tecniche di preparazione. Grazie alla collaborazione con T+T, China Airlines riesce a coniugare cucina asiatica contemporanea e qualità Michelin, mantenendo sapori, consistenze e identità gastronomica anche in volo.

Questa novità si inserisce in una strategia più ampia di differenziazione del servizio di bordo, che negli anni ha visto la compagnia collaborare con brand e chef d’eccellenza come Les Palais, Mipon e Moon Moon. I pasti firmati T+T possono essere prenotati fino a 24 ore prima della partenza, permettendo ai passeggeri di personalizzare ulteriormente la propria esperienza di viaggio.

Fondata nel 1959, China Airlines è la compagnia aerea internazionale di Taiwan e partner dell’alleanza SkyTeam. Con una flotta di 83 aeromobili e collegamenti verso 191 destinazioni in 29 Paesi, il vettore vola in Europa da Roma, Francoforte, Amsterdam, Londra, Vienna e Praga, confermandosi come una delle realtà più attente alla qualità del servizio e all’esperienza del passeggero.