Valle d'Aosta

Quali sono i piatti tipici della Valle D’Aosta?

  • La fonduta. Non si può venire qui e non assaggiarla, visto che qui c’è la denominazione DOP;
  • La polenta concia. Si prepara con polenta, burro, farina gialla e fettine di fondina;
  • Le costolette alla valdostana. All’interno, hanno prosciutto e formaggio fuso, mentre all’esterno la costoletta è panata;
  • La zuppa del Valtellinese, si gusta in occasione delle feste patronali;
  • Le tegole dolci. Piatto tipico, si prepara con nocciole, vaniglia e mandorle. Il gusto è molto intenso.
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