Valle d'Aosta

Quali sono i piatti tipici della Valle D’Aosta?

• La fonduta. Non si può venire qui e non assaggiarla, visto che qui c’è la denominazione DOP;
• La polenta concia. Si prepara con polenta, burro, farina gialla e fettine di fondina;
• Le costolette alla valdostana. All’interno, hanno prosciutto e formaggio fuso, mentre all’esterno la costoletta è panata;
• La zuppa del Valtellinese, si gusta in occasione delle feste patronali;
• Le tegole dolci. Piatto tipico, si prepara con nocciole, vaniglia e mandorle. Il gusto è molto intenso.