I piatti tipici della Liguria sono:
- Pesto alla genovese. Pinoli, basilico, olio extravergine di oliva e aglio, tutti rigorosamente locali, possibilmente con gli gnocchi.
- Coniglio alla ligure. Si rosola con olio extravergine di oliva e si serve con olive taggiasche e pomodoro in salsa. Si può bagnare con vino rosso o bianco.
- Pandolci: Usati a Natale, sono ricchi di canditi, semi di anice e frutta secca.