Liguria

I piatti tipici della Liguria sono:

  • Pesto alla genovese. Pinoli, basilico, olio extravergine di oliva e aglio, tutti rigorosamente locali, possibilmente con gli gnocchi.
  • Coniglio alla ligure. Si rosola con olio extravergine di oliva e si serve con olive taggiasche e pomodoro in salsa. Si può bagnare con vino rosso o bianco.
  • Pandolci: Usati a Natale, sono ricchi di canditi, semi di anice e frutta secca.
CONDIVIDI SU: