Abruzzo

I piatti tipici dell’Abruzzo sono:

  • Ventricina: Si usa per gli aperitivi ed è un insaccato di maiale;
  • Mazzarelle: Si tratta di un secondo piatto di agnello con foglie di lattuga o indivia;
  • Pizzelle: Si tratta di cialde di biscotto con una lavorazione decorata e a cui si aggiungono: miele e noci, marmellata di uva e mosto cotto.
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