L’arte culinaria messinese è tra le prime al mondo soprattutto nei piatti di pesce ma anche carne e verdure. Il pesce spada è una cultura in questi luoghi. Famosissima è la pesca di questo pesce mediante delle barche particolari chiamate “feluca” che permettono di avvistare il pesce spada da una torre e quindi di catturarlo. I piatti sono tantissimi: si va dal pesce spada a gratè cioè torta di pesce …
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